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Como Hacer Cualquier Cosa

Cómo hacer kava

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Kava se ha disfrutado por un estimado de 3,000 años en muchas naciones de la Polinesia, Micronesia y Melanesia para ceremonias, eventos sociales y como tratamiento para varias enfermedades físicas y mentales. A medida que el tiempo ha progresado, también lo han hecho las técnicas utilizadas para hacer  esta bebida sagrada .

Cómo preparar kava tradicional

Hasta hace muy poco tiempo, la preparación de kava en muchas culturas era una tarea minuciosa que consistía en que las vírgenes hembra masticaran la muy resistente y fresca raíz de kava en una pulpa, la escupieran sobre una hoja y finalmente filtraran agua a través de la pulpa para hacer la bebida. Este proceso fue una razón para que muchas niñas tribales encontraran rápidamente un marido antes de que sus dientes se desgastaran por la constante masticación de kava.

Cómo preparar kava moderno

Hace poco, debido a la falta de masticadores de kava dispuestos y al deseo de preparar grandes cantidades de kava para bares y visitantes, la preparación ha cambiado en muchas áreas. Ahora, si visita una barra de kava en Vanuatu, por ejemplo, la kava normalmente se habrá producido moliendo manualmente la raíz fresca, mezclándola con agua y filtrando el líquido a través de algún tipo de malla fina (un enfoque un poco más higiénico, I ‘ d decir).

Cómo hacemos Kava en la casa Bula Kava

Apretar fuertemente el líquido de una mezcla de kava y agua es la clave para una buena preparación, y aunque es posible exprimir manualmente hasta diez galones por día para una barra de kava con una bolsa de filtro, no parece tan eficiente yo. Mi búsqueda de una solución me llevó a una prensa de jugo que utiliza una bolsa de filtro hecha especialmente entre dos placas hidráulicas. La primera prueba de la prensa fue un desastre, ya que la kava se derramó por todo el lugar porque las placas hidráulicas estaban listas para unirse demasiado rápido. Esto fue seguido con un poco de blasfemia y mucha limpieza. Por suerte, con las pruebas posteriores conseguimos el proceso hacia abajo. Ahora, todo lo que tenemos que hacer es mezclar la raíz de kava seca con agua y dejarla reposar un poco antes de permitir que la tecnología haga su magia.

Instrucciones paso a paso sobre cómo preparar mejor el kava

Aquí están nuestros pasos recomendados para hacer un excelente lote de kava.

Todo lo que necesitas es un colador de malla y un par de tazones.

  1. Para una parte de kava, use tres o cuatro partes de agua.
  2. Vierta agua tibia al tacto (no caliente) en un recipiente grande.
  3. Coloque la kava seca en una bolsa coladera y sumerja la bolsa en agua.
  4. Amasa y exprime la kava durante unos 10-15 minutos mientras aplicas mucha presión.
  5. Exprima la kava lo más seco posible antes de desechar la pulpa separada.
  6. ¡Disfruta tu bebida kava!

** Una porción típica es 6-8 oz. y se consume tradicionalmente lo más rápido posible.